amciu.info Warszawa: marca 2015

niedziela, 29 marca 2015

Kuchnia wietnamska w Warszawie

piątek, 20 marca 2015

Pod Gigantami

Pod Gigantami

Aleje Ujazdowskie 24, Warszawa (Śródmieście Południowe)
Kuchnia: polska
FB Restauracja-Pod-Gigantami
www.podgigantami.pl
Rekomendacja Michelin Guides z czterema widelcami
Powstała w 2005 roku.

W poblizu: AleGloria, U Kucharzy, Sheraton Warsaw

Kamienica „Pod Gigantami” to dawny dom własny malarza Antoniego Strzałeckiego, który zbudował go w 1904-1907 według projektu Władysława Marconiego w stylu wczesnego modernizmu.

Kotleciki jagnięce z kostką podane z aksamitnym puree z batatów, blanszowanym szpinakiem oraz sosem Porto (en: Lamb chops with a silky sweet potato puree, braised spinach and a Porto sauce)

Delikatne placuszki z sera Ricotta podane z marynowaną dynią oraz cykorią w delikatnym sosie szypiorkowym (en: Ricotta cheese pancakes served with marinated pumpkin and chicory in a delicate chive sauce)

Przegrzebki z musem z zielonego groszku podane z pianką z białej czekolady i nutą chilli (en: Scallops with a green pea puree with a gentle white chocolate foam and a hint of chilli)

Delikatna ośmiornica przygotowywana metoda sous vide z kremowym jajkiem poche.

(en: Tender sous vide octopus with a creamy poached egg)

Gruszka gotowana na winie z dodatkiem anyżku i cynamonu podana z musem z białej czekolady i jogurtowym ptasim mleczkiem

Ta jedna z najlepiej zachowanych, bogata kamienica warszawska, posiada nadal oryginalny wystrój wnętrz projektowany przez właściciela (w tym także polichromie). Budowa rozpoczęła się przy Alejach Ujazdowskich w 1905 roku, styl-zmodernizowany klasycyzm według planów Władysława Marconiego i projektu fasady samego właściciela Antoni Strzałecki był malarzem oraz kolekcjonerem, posiadał liczne zbiory obrazów, militariów, porcelany, mebli, miniatur oraz szkieł.

właścicielka restauracji - Aneta Jachacy Abramczyk

Część zbiorów trafiła do Muzeum Narodowego i Muzeum Wojska Polskiego, reszta zaginęła w czasie drugiej wojny światowej. Do dziś zachowały się z oryginalnego wystroju osiemnastowieczne parkiety i supraporty. Projekty wnętrz: boazerie, polichromie) Antoni Strzałecki. Wystrój rzeźbiarski elewacji, w tym tytułowi Giganci: Zygmunt Otto. Medaliony na fasadzie: Teofil Godecki.

środa, 18 marca 2015

Boston Port

Boston Port

ul. Okolska 2, 02-509 Warszawa (Mokotów, Wierzbno)
☎ Phone 0228440315
http://bostonport.pl/
bostonport.restauracja

Zupa rybna (specjalność zakładu) 12,90 zł

zupa rybna

menu 3/15

czwartek, 12 marca 2015

Różana

Restauracja Polska Różana

Chocimska 7, 00-791 Warsaw (Mokotów, Stary Mokotów)
Cuisine: Polish
☎ Phone: +48 22 848 12 25
Phone/fax. +48 22 848 15 90
FB: Restauracja Polska Różana
website: restauracjarozana.com.pl
e-mail: rozana@restauracjarozana.com.pl
lunch 12:00 – 16:00 w cenie 42 zl; niedziela 59 zl
Open: every day from 12 p.m. until the last guest leaves.
Located in a beautiful villa with a rose garden (the former residence of the Greek ambassador to Poland); a little oasis in the middle of the city
The restaurant is famous for its freshly-made noodles and traditional Polish dumplings (pierogi, kopytka, kolduny). Fresh flowers, embroidered tablecloths, soft lights and unobtrusive piano music create a very special atmosphere.
Seasonal specialties all year round.
In warm season an adorable garden seating.
Perfect place for business lunch or private diner.

Cold Appetizers :

Cold trotters sprinkled with vinegar 22 zl
Pickled herrings under creamy quilt 24 zl
Pink salmon tartar with rich seadoning 44 zl
Selection of homemade Pâtés 29 zl
Beef tenderloin tartar with homemade pickles 37 zl

Hot Appetizers :

Crispy potato-blinis with caviar and smoked salmon 39 zl
Dumplings with veal and mushrooms 27 zl
Dumplings with cottage cheese and potatoes 26 zl
Calves' brains on toast 26 zl
Golden pancakes stuffed with spinach leaves and roasted almond flakes 35 zl
Crapes with crayfish 49 zl
Shrimps fried in olive oil with garlic 42 zl

Soups:

Aromatic broth with meat dumplings 17 zl
Ukrainian borsch with vegetables and beans 15 zl
Smooth white vegetables cream with a creamy cloud 16 zl
Traditional Silesian leaven soup with white sausage and boletes 17 zl

Poultry, Fish and Meat:

Freshly baked farmhouse duck served on apple and forest cranberry sauce 54 zl
Polish-style stuffed golden chicken 43 zl
Baked salmon in curlpaper served on tomato mousse 49 zl
Catfish fillet nested in spinach served on white onion and green pepper sauce 51 zl
Royal carp with boletes with cottage cream sauce 39 zl
Veal chops with caper and cottage cream sauce 58 zl
Veal liver with roasted onions and sour cherry sauce 38 zl
Loin of milk-fed veal with a garland of young carrots 39 zl
Deer saddle with golden gnocchi and homemade pickles 79 zl
Herb-marinated tenderloin served on wine and dried mushroom sauce 65 zl
Homemade vermicelli with stewed tomatoes and golden garlic flakes 34 zl