Shabu Shabu

Shabu Shabu   

(zamknięta ? Kiedy ?)

• Cuisine: Asian Fusion  
• Mokotowska 27; 00-001 Warszawa
• Neighborhood: Śródmieście
• ☎ Tel: 53 568 57 50
• FB: facebook.com/ShabuShabuHotPot  (offline 4/2021)
• Accepts Credit Cards: Yes
• Parking: Street
• Attire: Casual
• Good for Groups: No
• Good for Kids: No
• Takes Reservations: Yes
• Delivery: No
• Take-out: No
• Waiter Service: Yes
• Outdoor Seating: No
• Alcohol: Beer & Wine Only

Ceny: ok. 25zł na głowę (z napojami)

Polecane dania

• pierożki na parze, są trzy rodzaje ( Sui cao, Ha cao oraz bułeczki Banh bao); każdy z tych rodzajów z trzema różnymi farszami 
• napoje (z puszki) o różnych egzotycznych smakach (po 5 zł)
• wodnego szpinaku, kłącza lotosu, cukini, marchewki czy brokułów;
• ciemny (razowy) makaron Pho 
• makaron Yuba (skrawane płaty tofu)

Plusy

• można samodzielnie skomponować danie: najpierw wybieramy jeden z trzech bulionów - pikantny tajski, chiński na bazie ananasa lub wegetariński (bulion = 5 złotch). Potem wybieramy dodatki z długiej listy.

ul. Mokotowska

Yuba - zwana też skórką tofu lub korzuch tofu. Yuba tworzy się na wierzchniu mleka sojowego, kiedy jest ono podgrzewane w trakcie proceu robienia tofu, zupełnie jak „kożuch“ tworzący się na zwykłym mleku.

Sui cao warzywne. Sui cao lub też Won ton - jest to rodzaj pierożka, powszechnie znanego w kuchni azjatyckiej. Często spotykany jako dodatek do zup, ale również występujący w wersji smażonej. Jest ona wytwarzana z mąki przennej.

Makaron sojowy - makaron produkowany najczęściej ze skrobi fasoli mung, skrobi ziemniaczej lub z batatów. Nitki makaronu są długie i cienkie. Specyficzna jest ich „przezroczytsa barwa“. Jest bazą do wielu zup oraz dań smażonych.

Makaron pho - rodzaj makaronu z mąki ryżowej w kształcie wstążek. Jeden z najbarsziej popularnych makaronów w Azji.

Grzyby Enoki - drobne, chrupkie grzybki o długich nózkach i delikatnym aromacie. Enoki można jeść surowe, ale po ugotowaniu stają się bardziej lekkostrawne.

Bok choy - zwana również kapusta chińską. Ma jasno-kremowe, długie i wąskie chrupiące łodygi, zakończone zielonymi liścmi. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz K. Substancje zawarte w tej roślinie zapobiegają nowotworom oraz obniżają poziom chlesterolu we krwi.