Strony

poniedziałek, 28 stycznia 2019

Słodki Słony


Słodki Słony










chłodnik

Babeczka z kruchego ciasta, w niej krem waniliowym, posypana cukrem pudrem



 

 



Przystawki zimne...

  • Tatar po prostu po polsku - 49zł.
  • Śledzik z gruszką na kwaśnej śmietanie - 32zł.
  • Carpaccio z szampionów na oliwie z oliwek ,rukoli, mocno zsypane parmezanem, marynowane octem balsamicznym - 29zł.
  • Tatar ukoronowany z różowego łososia i coś do tego - 48zł.
  • Kruche babeczki z musem chrzanowym, wędzonym łososiem skropione vinegretą z miodu, musztardy Dijon i kopru... aż dwie... - 26zł.
Przystawki gorące...

  • Szpinak z gorgonzolą suszonymi pomidorami z oliwą z oliwek i orzeszkami Pini - 39zł.
  • Bakłażany zapiekane z kozim serem i octem balsamicznym - 32zł.
  • Ratatui z cukini, zielonych szparagów na pomidorach purpurowych podane z chrupiącą bagietką - 36zł.
  • Fetucini….. z suszonymi pomidorami, szpinakiem na białym winie z odrobiną śmietanki - 36zł.
Kanapki...
  • … Wariatka - jajo, sałata lodowa , tuńczyk , majonez - 25zł.
  • … Kozi ogródek - camembert kozi, rukola, grillowana papryka, sos tymiankowo-czosnkowy - 13zł.
  • … Anielska - jajo , szynka , sałata, ogórek, majonez - 13zł.
  • … Diabelska - salami, pikantny sos pomidorowy, papryka - 13zł.
  • … Myśliwska - kiełbasa krakowska, sos tatarski , kiszony ogórek - 13zł.
  • … Budda Bar - kurczak curry, pasta z jaj i musztardy Dijon, ananas - 13zł.
Kanapki Słodko-Słone... duuuże
(bardzo cienko krojone i potem przypieczone)

  • Śródziemnomorska… ser feta , pomidor, oliwki, ogórek kiszony , czerwona papryka ,sałata, sos tymiankowo-czosnkowy , oliwki czarne - 25zł.
  • Północna… z wędzonym łososiem, kaparami, kwaśną śmietaną, szczypiorem i koprem - 28zł.
  • Normandzka… z grilowanym kurczakiem, suszonymi morelami , tartym jabłkiem , prażonymi migdałami i sosem baju-baju - 26zł.
  • Romana Mija… pieczone pomidory, mozarella, czosnek, świeża bazylia, balsamico - 25zł.
Zupy...
  • Pomidorowa domowa - 16zł.
  • Bulion z lanymi kluseczkami i parmezanem - 16zł.
  • Bombowa zupa na rosole zabielana bałkańskim jogurtem z kulkami jagnięcymi - 21zł.
Omlety...
  • Leśny... podgrzybki, prawdziwki, koper - 28zł.
  • Wiejski... pomidory, wiejska wędzona szynka , cebula dymka, młode ziemniaki - 26zł.
  • Zielony... ser kozi, mozarella, szpinak, rozmaryn - 30zł.
Naleśniki...
  • ... z warzywami - 26zł.
  • ... z serem kozim, pieczoną papryką i rozmarynem - 31zł.
  • ... z pashą i śmietaną z owocami - 26zł.
Sałaty...

  • Śródziemnomorska... sałata rzymska, cykoria, pomidorki cherry, ser feta, grillowane warzywa, czarne oliwki i szpinak oraz lekki sos ziołowy - 33zł.
  • Genova... świeży szpinak przeplatany rukolą i bazylią, soczyste pomidory cherry, chrupiący boczek. Całość octem balsamicznym skropiona i obficie parmezanem posypana - 32zł.
  • Genova dla zielonych... pestki słonecznika, pomidorki suszone, szpinak,sałata rzymska oliwa z oliwek i polane octem winnym - 30zł.
  • Krakowiacy i Górale... pomidory, gotowany ziemniaki, jaja, ogórki świeże i kiszone-duża misa z grzankami i oscypkiem - 31zł.
  • Cesarska... z grillowaną piersią z kurczaka, sosem anchovies i tartym parmezanem - 33zł.
  • Parmegiana... z rukoli i pomidorów. Posypana płatkami parmezanu z oliwą z oliwek i octem balsamicznym - 29zł.
  • Z wątróbką... sałata karbowana, z wątróbka drobiową, smażona w sosie Porto na słodko podana owocami - 35zł.
A potem...
  • Filet z halibuta... przyrządzony na parze z cebulką dymką i ziemniaczkami - 
  • Pierozki z cielęcina... na smaku z grzybów i jałowca - 39zł.
  • Cielęcina duszona... podana z kopytkami i mizerją - 55zł.
  • Placek ziemniaczany... z łososiem czerwonym, kawiorem oraz kwaśną śmietaną - 46zł.
  • Chrupiąca wątróbka cielęca... w sosie koniakowo- miodowym, podana z pieczonym jabłkiem i ziemniakami - 42zł.
  • Pierś kurczęcia... marynowana w jogurcie, szałwii, tymianku ze złotymi kapeluszami pieczarek - 37zł.
  • Kotlet schabowy... z ziemniaczkami w towarzystwie buraczków - 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz