Bar Uniwersytecki "Karaluch"

Bar Uniwersytecki "Karaluch"

• Krakowskie Przedmieście 20/22, tuż obok bramy Uniwersytetu Warszawskiego

Bar zamknięty  

  
• W ofercie były dania na studencką kieszeń, smaczne i dużo. M.in. leniwe, kopytka, schabowy, naleśniki.

Czaji

Restauracja Czaji  (zamknięta ? Kiedy ?) 

• Adres: Pl. Trzech Krzyży 3, 00-535 Warszawa (Śródmieście)
• herbaciarnia
• Internet: www.czaji.pl  (offline 4/2021)
  
• Godziny otwarcia: 9:00 – 23:00
• tel : (022) 584 71 01
• menu https://czaji.foodzone-cms.com.pl/menu/
• Restauracja Czaji zlokalizowana jest w historycznym, biznesowym i dyplomatycznym centrum Warszawy na Placu Trzech Krzyży w XVIII-wiecznych podziemiach odrestaurowanej, zabytkowej kamienicy, zwanej Domem Dochodowym o Trzech Frontach.

Średni koszt obiadu dla dwóch osób: 200 zł
Ilość miejsc przy stolikach: do 80
Czaji to niezwykła herbaciarnia, w której można nie tylko napić się wyśmienitych herbat z najdalszych zakątków świata, ale też zjeść inspirowane śródziemnomorskimi smakami śniadanie pełne suszonego anchois, orzeszków piniowych czy szpinaku. Sala Beluga to połączenie kulinarnych pomysłów różnych narodów z przewagą Rosji i Japonii. Nastrojowo przyciemnione miejsce zaprojektowane przez Magdę Gessler w klimacie wielkiego przepychu.

Specjalność lokalu: z gorącego kamienia; wołowina Kobe

Wuzetka

Wuzetka – rodzaj słodkiego ciastka, składającego się z kakaowego biszkoptu, dżemu, bitej śmietany i pomady czekoladowej.

Bazę pod ciasto stanowią jajka, cukier, mąka pszenna, kakao. Po dokładnym wymieszaniu składników ciasto jest poddawane obróbce termicznej w temperaturze ok. 180 °C. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto jest nasączane ponczem, a następnie przekładane bitą śmietaną. Górny blat ciastka jest cienko smarowany marmoladą, a następnie pokrywany pomadą czekoladową. Na wierzchu dekoruje się wykończeniem z bitej śmietany wyciśniętym ze szprycy.

Ciasto jest dostępne zarówno w kawiarniach, jak i cukierniach, ale znalazło także swoje miejsce w domowym jadłospisie.

Nazwa deseru powstała na przełomie lat 40. i 50. XX wieku od warszawskiej trasy W-Z, w pobliżu której znajdowała się jedna z cukierni. Według innej teorii nazwa "wuzetka" pochodzi od skrótowca "WZK", którego rozwinięcie to "wypiek z kremem".