Warszawa : restauracje | bary mleczne | kawiarnie |puby | cukiernie


piątek, 15 listopada 2013

Shabu Shabu

Share this Post Email This Share to Facebook Share to Twitter Share on Google Plus Share on Tumblr

Shabu Shabu   

(zamknięta ? Kiedy ?)

  • Cuisine: Asian Fusion  
  • Mokotowska 27; 00-001 Warszawa
  • Neighborhood: Śródmieście
  • Tel: 53 568 57 50
  • FB: facebook.com/ShabuShabuHotPot  (offline 4/2021)
  • Accepts Credit Cards: Yes
  • Parking: Street
  • Attire: Casual
  • Good for Groups: No
  • Good for Kids: No
  • Takes Reservations: Yes
  • Delivery: No
  • Take-out: No
  • Waiter Service: Yes
  • Outdoor Seating: No
  • Alcohol: Beer & Wine Only
Ceny: ok. 25zł na głowę (z napojami)

Polecane dania
  • pierożki na parze, są trzy rodzaje ( Sui cao, Ha cao oraz bułeczki Banh bao); każdy z tych rodzajów z trzema różnymi farszami 
  • napoje (z puszki) o różnych egzotycznych smakach (po 5 zł)
  • wodnego szpinaku, kłącza lotosu, cukini, marchewki czy brokułów;
  • ciemny (razowy) makaron Pho 
  • makaron Yuba (skrawane płaty tofu)
Plusy
  • można samodzielnie skomponować danie: najpierw wybieramy jeden z trzech bulionów - pikantny tajski, chiński na bazie ananasa lub wegetariński (bulion = 5 złotch). Potem wybieramy dodatki z długiej listy.
ul. Mokotowska










Yuba - zwana też skórką tofu lub korzuch tofu. Yuba tworzy się na wierzchniu mleka sojowego, kiedy jest ono podgrzewane w trakcie proceu robienia tofu, zupełnie jak „kożuch“ tworzący się na zwykłym mleku.

Sui cao warzywne. Sui cao lub też Won ton - jest to rodzaj pierożka, powszechnie znanego w kuchni azjatyckiej. Często spotykany jako dodatek do zup, ale również występujący w wersji smażonej. Jest ona wytwarzana z mąki przennej.

Makaron sojowy - makaron produkowany najczęściej ze skrobi fasoli mung, skrobi ziemniaczej lub z batatów. Nitki makaronu są długie i cienkie. Specyficzna jest ich „przezroczytsa barwa“. Jest bazą do wielu zup oraz dań smażonych.

Makaron pho - rodzaj makaronu z mąki ryżowej w kształcie wstążek. Jeden z najbarsziej popularnych makaronów w Azji.

Grzyby Enoki - drobne, chrupkie grzybki o długich nózkach i delikatnym aromacie. Enoki można jeść surowe, ale po ugotowaniu stają się bardziej lekkostrawne.

Bok choy - zwana również kapusta chińską. Ma jasno-kremowe, długie i wąskie chrupiące łodygi, zakończone zielonymi liścmi. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz K. Substancje zawarte w tej roślinie zapobiegają nowotworom oraz obniżają poziom chlesterolu we krwi.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz