We wtorek po gali wręczenia Nagrody Solidarności im. Lecha Wałęsy w Arkadach Kubickiego odbyła się uroczysta kolacja z udziałem ok. 500 gości. Wśród nich byli m.in. Barack Obama, Bronisław Komorowski, Lech Wałęsa, Mustafa Dżemilew czy Petro Poroszenko.
Co w menu?
O kulinarne doznania znamienitych gości zadbała Rodzina Kręglickich, która prowadzi kilka warszawskich restauracji. Wśród dań był m.in. jesiotr w trzech odsłonach, czyli płatki wędzonej ryby, kremowy mus i ikra podane z chrustem z razowego chleba na miodzie, do tego lekki krem z białych szparagów z wiórkami sera korycińskiego, płatkami bratków i tłoczonym na zimno olejem rzepakowym z góry św. Wawrzyńca.
Jako danie główne podano szynkę jagnięcą pieczoną z trawą żubrową z czerwoną kapustą krótko duszoną z żurawinami. Na deser zaproponowano gościom mus chałwowy z domowymi sezamkami i nitkami karmelu, obsypanego m.in. świeżymi truskawkami i listkami werbeny.
Uroczysta kolacja w Arkadach Kubickiego Zamku Królewskiego
Barack Obama i Lech Wałęsa
Barack Obama i Ewa Kopacz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz